Рефрактометры серии PAL: обзор моделей и рекомендации по выбору

Цифровые карманные рефрактометры серии PAL — это портативные приборы для экспресс-анализа концентрации растворов по шкале Brix, коэффициента преломления и специальных параметров в пищевой промышленности, лабораториях и контроле качества. Все модели оснащены NFC для передачи данных, защитой IP65 и широким диапазоном автоматической температурной компенсации, что делает их идеальными для работы с горячими, жирными и мутными образцами.

Читать статью

Сравнительная таблица моделей PAL

Модель	Основная шкала / Диапазон	Доп. шкалы	Точность	ATC	Особенности	Ключевые применения
PAL-1	Brix 0.0...53.0%	—	±0.2%	10...100°C	NFC, IP65, Госреестр СИ	Фруктовые соки, соусы, кетчупы, джемы
PAL-2	Brix 45.0...93.0%	—	±0.2%	10...100°C	NFC, IP65	Джемы, мармелад, мёд, концентрированные соки
PAL-3	Brix 0.0...93.0%	—	±0.1%	10...100°C	NFC, IP65, повышенная точность	Универсальные измерения Brix
PAL-BX/RI	Brix 0.0...93.0%	nD 1.3306...1.5284	Brix ±0.1%, nD ±0.0003	10...100°C (Brix)	NFC, IP65, постоянный показатель RI и T	Лабораторный анализ Brix + RI
PAL-H	Brix 0.0...93.0%	—	±0.5%	10...100°C	IP65, призма закалённое стекло, измерение 2 сек	Горячие джемы, сиропы, мармелад, бульоны
PAL-LOOP	Brix 0.0...85.0%	—	±0.2%	10...100°C	NFC, IP65, режим бесконечного измерения	Продолжительные/моментальные измерения
PAL-RI	nD 1.3306...1.5284	—	±0.0003	—	NFC, IP65, разрешение 0.0001	Подсолнечное масло (метод Шевченко), RI-анализ
PAL-S	Brix 0.0...93.0%	—	±0.2%	10...100°C	IP65, режим непрерывного измерения	Жирные/мутные продукты: сгущёнка, соусы, эмульсии
PAL-α	Brix 0.0...85.0%	—	±0.2%	10...100°C	NFC, IP65, водонепроницаемый	Соки, соусы, молочные продукты (универсальный)

Как выбрать цифровой рефрактометр PAL

Стандартные измерения Brix (соки, напитки, соусы)

Для контроля фруктовых соков, напитков и соусов с низким/средним содержанием сахара оптимальны PAL-1 (0-53%) и PAL-α (0-85%). Модель PAL-3 с точностью ±0.1% подойдёт для универсальных лабораторных задач по всей шкале Brix.

Высококонцентрированные и горячие образцы

Для джемов, мёда и мармелада рекомендуются PAL-2 (45-93%) и PAL-H с призмой из закалённого стекла для мгновенных измерений горячих образцов за 2 секунды.

Сложные и специализированные образцы

PAL-S создан для жирных, мутных и тёмных продуктов (сгущёнка, эмульсии). PAL-LOOP удобен при нестабильных показаниях благодаря режиму бесконечного измерения.

Лабораторный анализ (RI и комбинированные)

PAL-BX/RI сочетает Brix и коэффициент преломления. PAL-RI — для точного измерения nD (подсолнечное масло по методу Шевченко).

Преимущества рефрактометров PAL

• Компактный карманный формат (100 г, 10.9 см) для мобильных измерений.
• Цифровой дисплей с мгновенным результатом и функцией NFC для передачи данных.
• Широкий диапазон ATC 10...100°C для горячих образцов без предварительного охлаждения.
• Защита IP65 — водонепроницаемые, можно мыть под струёй воды.
• Специальные режимы для сложных (жирных, мутных, горячих) образцов.

Сферы применения

Рефрактометры PAL применяются в пищевых лабораториях для контроля качества соков, джемов, соусов, молочных продуктов и тестовых партий. Используются в химической, фармацевтической и биотехнологической промышленности для анализа растворов и технологических жидкостей, а также в агросекторе для оценки сырья.